A GUIDE TO A FUN GIRLS NIGHT-IN

9:08 PM

Een overvloed aan eten, bruisende wijnglazen en een heleboel lachende roze gestifte lipjes. Eens in de zoveel tijd moet zo'n vriendinnenavond gewoon gebeuren, am I right? Precies om die reden heb ik, in samenwerking met Westwing, alle benodigdheden voor de perfecte girls night-in voor je uitgestippeld. Yep, van drankjes tot aan het toetje en de eventuele uitbuik-tafarelen. 

- DRINKS -
1. Schenk de vlierbloesemsiroop in een groot glas.
2. Voeg de Prosecco en het mineraalwater toe en roer alles door elkaar.
3. Voeg een paar takjes munt en een schijfje limoen toe en vul aan met ijsklontjes. 
1. Doe het ijs een een cocktailshaker en giet de wodka, peach likeur en sinaasappelsap erbij en schud alles goed door elkaar.
2. Giet alles in een glas en serveer met een schijfje sinaasappel. 

 - STARTER -
1. Verdeel de rucola en feta op het bord.
2. Bak vervolgens de Serrano ham in 3 minuten uit in een hete koekenpan zonder olie. 
3. Verdeel de ham over de salade en meng alles goed door elkaar.
4. Blender de watermeloen met de gembersiroop en de gedroogde rode peper. Serveer de dressing in een apart schaaltje of glaasje.

- MAIN COURSE -
1. Kook de tagliatelle beetgaar. 
2. Snijd de knoflook en de rode peper fijn.
3. Verwijder de kop en het pantser van de scampi. 
4. Verhit olijfolie in een pan en fruit daarin de knoflook en de rode peper. 
6. Voeg de scampi toe en gaar beide kanten kort.
7. Voeg nu de witte wijn toe en meng alles goed door elkaar.
8. Voeg de passata en de vissaus toe en laat enkele minuten inkoken. 
9. Hak de platte peterselie fijn en voeg deze aan het geheel toe. 
10. Voeg tot slot de pasta en een scheutje extra vierge olijfolie toe.

- DESSERT -
1. Splits de eieren en klop de eiwitten in een kom stijf.
2. Klop in een tweede kom de slagroom met vanille stijf.
3. Neem een derde kom en klop hierin de eierdooiers met de suiker tot een romig geheel.
4. Voeg het eierdooier-mengsel aan de room toe en klop alles door elkaar.
5. Roer er tot slot de stijfgeklopte eiwitten doorheen en laat het in een geschikte bak een dag in de vriezer opstijven. 
6. Serveer in de zomer met aardbei en verse munt of in de winter met warme frambozen.
Nadat het bovenstaande is verorberd, is het tijd om (n)iets te gaan doen! Mijn favoriete activiteit (jaja, fasten your seatbelts!): uitbuiken op de bank met een goede film, veel kleedjes en een grote mok verse kruidenthee. Lekker lui! Op de een of andere manier toch meer zin in een energiekere avond? Een zogeheten wine-tasting onder begeleiding van een paar pakkende hitjes doen 't ook altijd lekker. P.S. Meer recepten, tips en must-do's voor het organiseren van een bijzondere avond vind je hier!

You Might Also Like

1 LA COMMENTS

  1. Aah heerlijke receptjes!! Vind het zo leuk om zelf altijd wat in elkaar te zetten!

    ReplyDelete

.